domingo, 4 de outubro de 2009

Tigelada




Ingredientes:


1 litro de leite

1/2 kg de açucar (colocar sempre um pouco menos para não ficar muito doce)

1 dúzia de ovos



Bate-se o açucar com os ovos com a batedeira, cerca de 5 minutos. (Este é o segredo... quanto mais se bater os ovos com o açucar, melhor fica a tijelada)

Junta-se o leite e bate-se mais um pouco.

Vai ao forno, numa forna de barro, cerca de 2 horas. (Até ferver põe-se no máximo, depois passa-se para médio).

Se começar a ficar muito queimada por cima, colocar uma folha de papel de prata.

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