quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Tiramisu

Ingredientes

300 g palitos champagne

6 ovos

6 colheres sopa de açúcar

500 g queijo mascarpone

1 cálice rum ou outro licor

1 chávena café forte



Preparação

Misture as gemas com o açucar até ficar esbranquiçado.

Junte o queijo e misture bem.

Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado.

Misture o rum com o café.

Molhe os palitos no café e coloque-os no fundo de uma travessa até cobrir toda a superfície.

Cubra com o creme.

Repita com uma camada de palitos e novamente com o creme.

Leve ao frigorífico umas 4 horas.

Sugestões

Na hora de servir cubra com chocolate ralado ou cacau em pó.

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