sábado, 29 de agosto de 2009

Omelete à Espanhola


Ingredientes:

+ 1 clara

+ Sal e salsa a gosto

+ 100 gde peito de peru picado

+ 1 col. (café) de fermento em pó

+ ½ cebola ralada

Confecção:


Bata os ovos e a clara com um garfo. Tempere com o sal e a salsa. Acrescente o fermento, o tomate, o pimentão, o queijo e o peito de peru e reserve. Numa frigideira antiaderente untada com um fio de óleo, refogue a cebola e junte a mistura. Deixe dourar dos dois lados. Se preferir a omelete assada, despeje a mistura numa assadeira ligeiramente untada e leve ao forno médio até dourar. Sirva em seguida.


• Tempo de preparo: 15 minutos(+ o tempo de cozimento)• Rende: 4 porções• Calorias por porção: 92

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